Michael Randin

Maître chocolatier

Site web : www.lastchocolat.com

Bio :Michael Randin a fait son apprentissage chez Philippe Guignard à Orbe. Il travaille  à la confiserie Christian Boillat à Saint-Prex depuis six ans, dont trois ans comme chef adjoint. Michael Randin développe parallèlement un concept chocolats nommé «Soirée Choc» qui consiste à faire déguster ses spécialités chocolatées directement chez les gens en alliant convivialité et soirées de goût. «Mon but est de développer des recettes harmonieusement subtiles ainsi que de me démarquer dans la fabrication de chocolats de luxe, en créant des mélanges nouveaux, faisant appel à vos sens les plus cachés.»

> vendredi 25 mars, dès 20h00